【記者邱淑珍/宜蘭報導】
上個月23日，宜蘭縣發生學校學生疑似食品中毒事件，衛生局將食物檢體送驗後，兩個禮拜結果出爐，病因物質疑為金黃色葡萄球菌，經專家綜合研判後確認為中毒事件，宜蘭縣政府除將依法規辦理及移送司法機關外，並自即日起與廠商終止契約，另協調合格團膳業者持續供餐，確保學童營養午餐如期如質供應。
宜縣衛生局徐迺維與教育處處長王泓翔一同召開營養午餐檢體出爐結果。
宜縣衛生局徐迺維表示，11個月23日，宜蘭縣發生15所學校 (公正國小、羅東國中、東光國中、三星國中、憲明國小、文化國中、永樂國小、士敏國小、蘇澳國中、過嶺國小、壯圍國中、壯圍國小、大福國小、新南國小、公館國小)等86位師生，疑似食品中毒事件，當下林姿妙縣長就要求衛生局與教育處等單位進行了解與處理。衛生局當天便到現場，並收集各項環境、人體及食品檢體等共79件檢體，經分送中央各實驗室進行檢驗後，研判病因物質很可能為金黃色葡萄球菌；另透過流行病學調查，依患者之共同暴露史、潛伏期、發病症狀、發病時間流行病學曲線圖、醫師診斷、及檢驗結果等，經專家學者會議綜合研判，本案確為食品中毒事件，衛生局將依食品安全衛生管理法規定將相關廠商移送司法機關。
衛生局徐迺維說明檢體送驗結果，確認為食物中毒。(照片/ 記者邱淑珍攝)
教育處處長王泓翔也表示，本次事件計有9所學校86名師生就醫，經衛生局確認屬食品中毒事件後，已依學校午餐供應契約第十六條第(三)項第一點規定，自即日起與廠商終止契約，受影響學校共計15所。明(9)日起，這15所學校將會由縣內其他衛生優良之餐盒業者供應午餐，縣府將加強督導業者落實食材、膳檯、成品、運送、配餐及現場環境衛生等環節，皆符合各項食品安全規定，為學校師生的午餐安全把關。
教育處處長王泓翔依學校午餐供應契約，即日起與與廠商終止契約。(照片/ 記者邱淑珍攝)
衛生局呼籲，食品業者應落實自主管理，從業人員調理食品時應配戴整潔工作衣帽，並注意個人衛生及健康。調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要妥善包紮及戴手套，避免食品有交叉污染之虞。
宜蘭縣政府日前進行學校午餐聯合稽查及抽驗(非當事廠商廚房)。
另餐飲環境及調理食品所用之容器具應保持清潔，製備完成之食品應盡速食用完畢，未能馬上食用者，短期（兩天）內應保存於7℃以下或60℃以上之環境；若超過兩天以上則應冷凍保存，以預防食品中毒事件發生。民眾如有食品安全衛生問題，歡迎洽詢衛生局服務專線03-9332779。
宜蘭縣政府日前進行學校午餐聯合稽查及抽驗(非當事廠商廚房)。
宜蘭縣政府日前進行學校午餐聯合稽查及抽驗(非當事廠商廚房)。
宜蘭縣政府日前進行學校午餐聯合稽查及抽驗(非當事廠商廚房)。
