【記者邱淑珍/宜蘭報導】
每年宜蘭童玩節都會邀請許多國外團隊登台表演，也會安排團隊到宜蘭縣內社區參訪文化交流，這次為讓國外團隊體驗台灣特色小吃，宜蘭縣政府特別為羅馬尼亞30位團員在今(8)日安排傳統手工豆腐製作研習，以及烹飪精緻豆腐料理，同時並舉辦「台灣特色小吃體驗日」，會中準備了珍珠奶茶、牛肉麵、三星蔥肉卷、鹽酥雞等台灣特色小吃，希望國外團隊可以透過美食，進而更認識台灣。
經常參與世界各國藝術節演出的羅馬尼亞克里相那民俗舞團(Crisana Folk Ensemble)，今年在宜蘭童玩節的民俗音樂、舞蹈、歌謠表演，深受民眾喜愛。這次宜蘭縣政府特地規劃羅馬尼亞三十位團員至耕莘健康管理專科學校健康餐旅科參訪，由餐旅科助理教授蘇信川介紹並大展手藝。
豆腐是台灣家常菜中的百搭食材，不僅美味、營養價值也高，這次以傳統模具製作台灣道地的手工豆腐，將黃豆加水浸泡後研磨成的豆漿，煮沸過濾後再放入鹽滷攪拌，舀入豆腐模具中加壓10-15分鐘定型成為豆腐，再運用手工豆腐搭配不同食材製成「黃金豆腐卷」及「泡菜豆腐雞」兩道佳餚。宜蘭縣長林姿妙、議長張勝德及耕莘專校陳友倫校長也出席，與羅馬尼亞的朋友們一起料理，成品出爐後招待來自國外的團隊一起品嚐，讓遠道而來的團員們對台灣美食留下深刻的印象。
為歡迎來台參加宜蘭童玩節交流的外國團隊，今年宜蘭縣政府在耕莘專校宿舍，除了提供國外團隊小卷米粉、鳳梨酥等台灣小吃體驗，並有中國結、染布、書法、武術、舞獅等傳統技藝研習課程。此外，還有各國的家鄉菜、團隊之夜等交流活動，並安排他們到宜蘭不同社區及觀光景點參訪。
宜蘭縣長林姿妙指出，「交流」是宜蘭童玩節活動四大主軸之一，國外團隊來台以「樂舞會友」，同時透過各國家鄉菜美食交流，今天透過傳統手工豆腐製作、品嚐台灣特色小吃，讓國外團隊用味覺體驗台灣特色，透過不同的方式認識台灣，用美食讓世界看見台灣！
