宜蘭素馨紅茶分級評鑑 20名農友86點茶樣參賽

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【記者王名煒/宜蘭報導】

宜蘭縣冬山鄉會推廣素馨紅茶品牌已13年，參評紅茶均具「產銷履歷驗證」條件，符合食品安全衛生管理法第22條規定標示，依「溯源農糧產品溯源資訊項目及標示方式」之規定登錄溯源資訊及標示，以加強農產品溯源管理，達到產品安全，產地明確，消費者安心，這一次參與分級評鑑計有20名農友，86點茶樣參賽。

在評鑑分級上為了完善該茶葉分級制度，採用農業部茶及飲料作物改良場臺灣茶分類分級系統(TAGs)，以風味輪系統，以補足茶葉分級後之風味敘述，使消費者更容易了解各茶品的風味特色，解決「安全、國產及產品分類分級」的問題，形成一個可供國內外愛茶人士，深入了解臺茶並安心購買之系統，並可建全整體臺灣茶產業發展。

今年度評審特邀請農業部茶及飲料作物改良場副場長邱垂豐擔任評審，並邀集產、官、學專家共同評審，依據茶品外觀、水色、香氣分級評鑑，以利訂定素馨紅茶品質規格及價格，該評鑑標準共分3個等級(金鑽獎、藏鑽獎及珍鑽獎)，茶農每點繳交11台斤，凡入等茶葉可選擇領回自售或交由冬山鄉農會全數收購後分級包裝，貼上封條以確保紅茶品級水準，並以素馨紅茶固有品牌行銷販售。