【記者邱淑珍/頭城報導】
弘道老人福利基金會今(3)日在頭城辦理一場精緻溫馨的「寒冬助老 刻不容緩」圍爐餐會，會中邀請28位弘道在頭城地區服務的弱勢長輩及身心障礙者，前往國立頭城高級家事商業職業學校享用圍爐餐，讓長者在2020初就感受溫暖。其中一位高齡93歲李阿公，一進廚房就看見學生用心準備圍爐餐，並邀請他第一個試菜，讓他感謝又感動。
今日端上桌的11道豐盛佳餚，從菜單設計、備料烹調到桌邊服務，是由50位餐飲管理、餐飲技術及幼保科學生及老師一起完成，要讓弱勢長輩不只吃到年味，更感受到師生關懷長輩暖暖的心意。席間長輩獻上自己手繪小卡，感謝師生為他們的付出，學生也陪伴一起玩猜燈謎遊戲，讓長輩提前感受像與兒孫團聚的年節氣氛。
弘道老人福利基金會表示，感謝頭城家商師生為「寒冬助老 刻不容緩」圍爐餐會所發起的公益募集，在師生透過自發的校內廣宣「天天一塊錢，幫助老人過新年」為口號，募得款項來捐助這次「寒冬助老刻不容緩」圍爐餐會中使用，真的很感恩。近來寒流低溫，可以讓長輩一起大團圓並享用豐盛營養的圍爐餐，這不只趕走了獨自面臨節日的寒冷與孤寂，也溫暖了長者的身心。
僅依微薄退撫金生活的93歲李阿公夫婦是弘道在頭城關懷照顧的長輩，兩老都面臨因關節退化及曾經的骨折病痛，讓阿公幾乎足不出戶。李阿公表示，已經忘記夫妻上一次一起出門是什麼時候了，今天可以一起參加餐會，讓他們非常開心，稍早在廚房時，看到學生這麼努力又專心為我們準備圍爐餐真的很感動也很感恩」。
弘道林孟萱社工表示，李阿公年輕時手藝好，過年家裡的圍爐餐道道是功夫菜，但阿公覺得再好的菜若沒有一桌子的人一起分享，就是少一味，所以今天大家坐滿滿圍爐讓阿公非常開心，吃得也特別津津有味。
今日弘道老人福利基金會「寒冬助老 刻不容緩」圍爐餐會在餐飲管理科實習教室辦理，空間擺設如星級飯店，餐桌上擺出梅干扣肉、茄汁燴魚、香菇雞湯等11道具色香味的佳餚，由頭城家商餐飲管理科歐珮怡主任帶領師生細心考量長輩牙口、口味及營養共同籌備，讓長輩充分感受圍爐氣氛。
餐飲技術科馮子芹同學表示，很開心可以參與服務弱勢長輩圍爐餐，讓她回憶小時候曾與阿公阿嬤同住，現在能盡一分力量幫助弱勢長輩，真的很棒。
頭城家商陳琨義校長表示，今天能夠帶著學生們一起響應公益活動，盡一點力量，真的很有意義，學生可以發揮自己所學專長並結合社會服務，不但專業受到了肯定，亦感受到助人的快樂。
