【記者邱淑珍/頭城報導】
為落實對原住民族學生的照顧，蘭陽技術學院「原住民族學生資源中心」今(7)日辦理原味烘焙點心與創意活動，由蘭陽技術學院餐旅系主任陳培庭老師、胡愛倫老師合授課程，擔任烘培講師，並邀請南澳高中及頭城國中原住民學生一同參與活動。
為培力原住民烘焙技能，蘭陽技術學院原住民族學生資源中心與餐旅系合作開課，其課程內容有: 刺蔥奶茶、馬告燒肉、田園蔬菜、小米香蕉飯等。利用原住民山林特產製作專業烘焙糕點，認識原住民食材獨有的風味，透過烘焙課程實務操作，做出具有原味創意特色點心，藉以鼓勵學員朝向專業烘焙領域邁進。
目前蘭陽技術學院原住民族學生約有103人，其中以泰雅族學生人數最多，其次是阿美族及太魯閣族，主要來自宜蘭及花東等地。
為尊重多元文化發展及落實照顧原住民族學生，蘭陽技術學院特別整合校內資源成立「原住民族學生資源中心」，保障原住民族高等教育就讀機會，加強原住民族學生在生活與學習上的輔導，讓學生全方位均衡發展，提升未來競爭力。
蘭陽技術學院餐旅系具有技術士技能檢定場地，有完善的烘焙教室設備，提供學員充分學習烘培專業技能，培養第二專長，提升就業競爭力，進而能夠為自己開創新事業，學員們皆充滿自信的表示，課程對日後職能與生活都有很大的幫助。
