【記者邱淑珍/宜蘭報導】
今年是閏年，豬腳麵線成為最搶手的佳餚，依據傳統習俗，出嫁女兒需在閏年需送豬腳麵線給娘家父母，為父母解套、添壽，因此，豬腳麵線就成為父母最感動禮物。
今年庚子鼠年為閏年閏四月，因應「父母逢閏年減壽」的觀念，出嫁的女兒都會奉上豬腳麵線，宜蘭市長江聰淵今(22)日也特別在宜蘭九市場親自烹煮香噴噴的豬腳，孝順市長媽媽。
由於現代人生活形態改變，閏四月出嫁女兒需準備豬腳麵線的習俗，已演變為晚輩都可以為家中長輩準備，豬腳麵線吃了可以「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」。民眾只要走一趟綠九市場，採買已經滷好的滷豬腳，回家川燙青菜和麵線就可以孝敬父母了。
江市長江聰淵及其夫人邱鈺珊以及出嫁的二姊江惠珠，也特別在閏四月的前一天，一起為兩位母親煮碗豬腳麵線，市長與二姊一起煮麵線、市長夫人邱鈺珊燙青菜，呈現一家親、和樂融融的溫馨氣氛。
現代人講求健康，為解滷豬腳的油膩，江市長更貼心的為母親準備一碗「枸杞銀耳蓮子湯」，不僅可以解油膩、同時養顏美容，讓母親水噹噹、擁有好氣色。
市長江聰淵表示，綠九市場附有停車位、空間寬敞又明亮、攤位多樣，民眾可一次購足所需食材與生活用品，「勇惠豬肉攤」因應時節為民眾備好「滷豬腳」，用自家溫體豬腳加入祖傳滷汁熬煮2日，豬腳Q彈入味入口即化，適合長輩與牙口不佳者食用，同時補充膠原蛋白，更讓長輩添福添壽。
