【記者邱淑珍/ 頭城報導】
民以食為天，現代人喜歡享受美食，也樂於追求新穎餐點，每每有新產品推出，總是吸引大批民眾追逐。為了與民眾分享美食了與民眾分享佳餚，美食蘭陽技術學院餐旅管理系特地在今日發表了首創的AR(擴增實境)食譜教學，並由愛心總舖師陳楷曄老師(阿堅師)為目前南方澳盛產的鯖魚量身訂做，推出一道香味四溢的青蒜蕃茄燒鯖魚料理，並由蘭院健康休閒系的許育銘老師現場示範如何利用AR科技來進行烹飪教學。
阿堅師親自示範。(照片/蘭陽技術學院提供)
近年來食安問題出包不斷，讓民眾吃得膽顫心驚，因此，如何吃得開心、吃得健康是非常重要的事情。這次蘭陽技術學院餐旅管理系特別設計了AR(擴增實境)數位食譜，以餐旅系陳培庭主任(培師父)、許良民老師(阿民師)、阿堅師等主廚為料理教學主體，並搭配鳴瑞設計工作坊M.K. Lee設計的Q版主廚圖樣為輔，由健康休閒管理系許育銘老師整合建構成AR食譜教學系統，讓更多人喜歡自己動動手，烹調不走味。
三位主廚真人版現身。(照片/蘭陽技術學院提供)
此AR食譜教學系統為國內首創的數位美食教學，只要下載AR軟體Blippar後，輸入不同的主廚密碼，再掃描Q版主廚圖樣，即可呈現三星蔥爆雞腿飯、彩椒滑蛋牛肉燴飯等一系列分步驟解說的美食調理影片，每個步驟與貼心提醒的小撇步都有詳細的講解，能讓有心學習料理的餐飲系學生、家庭主婦與一般民眾，可以快速掌握料理烹調的精華與重點，輕輕鬆鬆做出美味可口的餐飲料理。
只要下載AR的APP描準Q版主廚，就會出現菜單分解的步驟。(照片/蘭陽技術學院提供)
蘭陽餐旅管理系陳培庭主任說：「現在有些人來就讀餐飲相關科系，並不單只是為了工作，而是因為擁有一身好廚藝，能增添許多家庭溫暖的滋味。我希望在此能拋磚引玉，吸引像阿堅師一樣的料理達人來貢獻所長，一起加入AR食譜教學活動，讓美食好味道不斷傳承分享下去，帶給更多人幸福的感覺。」
輸入主廚密碼，就可以把大廚詳盡的料理步驟和小撇步帶走。(圖 / 蘭陽技術學院提供)
AR數位食譜目前已建立有煎蛋皮、水煎餃、茄汁炒飯、三星蔥爆雞腿飯、彩椒滑蛋牛肉燴飯等家常料理教學，由阿堅師親自示範與講解，以國、台語的雙語教學，分段式的詳細講解，專業、風趣又親切，教大家輕鬆做出一道道美味可口的料理菜餚。而培師父、阿民師的中西式健康料理，未來也將陸續推出，請民眾拭目以待。
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AR軟體加Q版主廚的圖樣，創作出很棒的AR食譜教學。(照片/蘭陽技術學院提供)
現代科技進步，人手一機，想吃美食，只要在手機中下載AR軟體，就能輕鬆將主廚免費帶走。只要依照影片中廚師的步驟和小撇步，您也可以成為大廚!
