宜蘭縣餐飲衛生管理分級評核 開放報名囉！

【記者王名瑋/宜蘭報導】
為提升宜蘭縣餐飲業者自主管理，維持良好衛生環境，以符合食品良好衛生規範準則，宜蘭縣政府衛生局今年將繼續舉辦「餐飲衛生管理分級評核」，活動自即日起至6月30日接受早餐業、飲冰品業及速食業者報名，請相關業者務必把握機會踴躍報名。
 
今年度評核對象除了以往的早餐業、飲冰品業者以外，更擴大增加速食業者，讓更多業者有機會參與分級評核，以獲得優級或良級獎章，相關業者均可向宜蘭縣政府衛生局(03-9332779)報名或詢問。
 
衛生局表示，凡報名參加餐飲衛生管理分級評核活動之業者，衛生局將擇期至其食品作業場所進行輔導、評核，凡於環境衛生、人員管理、製作場所管理、用餐場所管理等方面，都能注重衛生安全管理並符合規定者，即可通過評核獲頒優、良標章，並由衛生局及衛福部食品藥物管理署正式公告於網頁，提供消費者用餐場所選擇之參考。若有任何食品衛生問題，歡迎電洽食品藥物管理科，專線電話：03-9332779。

 
海棠訊息：
今年度分級評核分別為早餐業、飲冰品業及速食業~量身訂做
在正式評核開跑前，特別為這三大業者，總計超過100家，開設兩場次的『衛生講習課程』

第一堂課 由食品藥物管理科 莊科長以多年實務經驗和業者分享：『食品良好衛生規範準則』餐飲業者常見違規案例分享，讓業者不只了解法規，更有實際的案例分享加深印象。

第二堂課 由HACCP協會經驗豐富的北區處江處長分享：『健康餐飲食品中毒防治』讓業者學習到不只美味更要健康，還要顧及食品的安全性。