【記者邱淑珍/宜蘭報導】
想學煮咖啡嗎 ? 來來來 ! 告訴您一個好康的，宜蘭市創新育成中心進駐廠商「虎咖啡」老闆將免費授課，預計提供72位名額，5/26起開放報名，名額有限，想學的民眾可要好好把握 !
宜蘭市創新育成中心進駐廠商「虎咖啡」於6月份週一(6/1、6/8、6/15、6/22)晚間18:00至20:00，以及週三（6/3、6/10、6/17、6/24）下午15:00至17:00，在宜蘭市創新育成中心（宜蘭市中山路二段430巷6號，宜蘭市公所後方）開設免費精品咖啡體驗課程，共8個場次，每場提供9個名額，預計提供72位免費學員名額， 5/26起開放報名，課程報名方式：5/26 下午19:00至20:00，於宜蘭市創新育成中心發放報名號碼牌，發完為止。現場按序先選課程時段，繳交保證金，完成報名，候補名單10位，若名額有剩另行電話通知候補，詳細課程資訊可至虎咖啡粉絲專頁https://www.facebook.com/whocafe/。
十年前返鄉創業的林楷偉夫婦，除了咖啡館經營的有聲有色之外，開在市區國榮路巷弄裡的虎咖啡，所烘焙的咖啡豆是許多宜蘭人廚房必備，風格獨特的店面設計，更是許多外地遊客在宜蘭旅遊的必訪景點，就連平日店內也時常一位難求，被當地人稱為巷弄奇蹟咖啡館。
虎老闆林楷偉表示，咖啡本不應該帶苦味，通常咖啡會苦來自烘焙，過度烘焙除了讓咖啡原本細緻的風味消失外，過度添加的奶精糖漿更對健康帶來不好的影響。
林楷偉除了每年與宜蘭市公所共同舉辦全國性咖啡賽事外，也在社區、協會與佛光大學擔任咖啡培訓講師，亦擔任國立宜蘭大學創新育成輔導顧問，輔導台灣各地許多咖啡業者創業。這次與宜蘭市公所合作推出專業進修課程，預計招收72位對咖啡沖煮有興趣想學習第二專長或未來想創業的社會大眾，課程內容深入淺出講解精品咖啡來龍去脈，並於課堂實際沖煮，想了解精品咖啡、學習沖煮技巧，歡迎把握機會報名。
市長江聰淵表示，這四個多月來，台灣人共同努力防疫，守護了自己的家園，我們面對市場環境的轉變，如果擁有第二專長，就能夠有更多的選擇空間，若是單純喜歡鑽研沖泡咖啡的技巧，提升生活的情趣，也歡迎一起來參與我們的課程，讓我們一起保持健康，平安生活。?歡迎有意創業或者有需要平台的創業者，與宜蘭市創新育成中心接洽。宜蘭市創新育成中心連絡電話：(03)936-8680，傳真：(03)935-9266，請洽吳小姐，或上官方網站：http://culturaltour.e-land.gov.tw/business_incubator_of_yilan_city/。
